Ingredients

• Melindros o pa de pessic

• 1 tassa de cafè

• 3 cullerades de whisky o rom

• 1 terrina -200/250 g. de formatge mascarpone

• 3 ous, blanc i vermell

• 5/6 cullerades soperes de sucre

• 1 cullerada de cacau en pols

Com fer-ho

• Mesclar el cafè amb el suc.

• Emborratxar els melindros amb aquesta mescla, i col·locar-los dins una plata.

• Mesclar els vermells d'ou amb el sucre; afegir-hi el formatge.

• Pujar els blancs a punt de neu.

• Mesclar-ho tot.

• Cobrir els melindros amb aquesta mescla i deixar-ho reposar a la gelera dues hores com a mínim.

• Adornar-ho amb el cacau en pols, com una pluja

Si no teniu mascarpone, un formatge blanc o un mató van bé.

El cacau, pot ser dels que venen per mesclar amb la llet, que sigui bonet.