pollastre amb ceba i tomātiga

             

 

 

Ingredients

  • 1 pollastre tallat a octaus

  • 2 cebes grosses

  • 3 tomātigues

  • 2 alls

  • oli, sal, pebre bo

  • orenga o moraduix

Com fer-ho

  • Rentar el pollastre, salpebrar-lo i sofregir-lo dins una greixonera, on ja hi haurem posat els alls, fins que sigui ben daurat.

  • Tallar la ceba petita, a quadradets, perō no ratllada. Afegir-la a la greixonera quan ja el pollastre és daurat.

  • Fer exactament el mateix amb la tomātiga: afegir-la, talladeta, quan la ceba comenci a ser blanca.

  • Quan quasi bé és cuit, posar-hi per damunt l'orenga, que n'hi hagi, perquč doni gust.

  • Deixar-ho coure tot junt, fins que el pollastre sigui cuit.

  • Ha de fer salseta.