Arrs blanc amb tonyina, maonesa, ou dur i salsa de tomtiga

.

 

Lenunciat s prou explcit, diria. En tot cas, la salsa que sigui calenta i l'arrs cuit al punt i ben passat per aigua per treure-li el mid. s una variant de qualsevol arrs blanc, per molt rpid de fer. Podem posar l'arrs dins una palangana, fer-li un clot al mig i, omplir-lo amb la tonyina - ja escorreguda d'oli- i  l'ou dur tallat a trossets pel damunt. La salsa a part.  L'arrs tamb el podem encalentir al forn, dins un motllo de corona untat amb oli o mantega; en girar-lo ja ens queda el clot per la salsa fet.

Si ens hi agrada, hi podem afegir olives farcides d'anxova.

s un plat d'xit segur amb nins petits!!!!!