Carns

Vedella, porc, xot, aviram i caça

Civet de senglar

Conill amb ceba

Conill amb olives

Conill amb pollastre guisat

Conill farcit de Vaucluse

Cuixes d'ànnera amb salsa de raïm

Embotit de perdiu

Endiot o pollastre amb llagostins

Escaldums d'endiot o de faraona

Farcellets de col

Fiambre de Nadal

Filet de porc amb foie-gras

Filet Wellington

Greixonera de porc

Guatleres farcides a la Pepita

Magret d'ànnera

Peus de porc d'en Tomeu

Peus de porc amb pinyons

Peus de porc del país

Pilota del bullit

Pintada amb mel, taronja i mango

Pollastre amb ceba i tomàtiga

Porcella rostida

Terrina d'endiot